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LE CANARD BLEU :
Une Évasion Culinaire
Une expérience gastronomique d’exception au cœur de Gap
Plongez dans l’univers de la bistronomie avec une cuisine raffinée, élaborée avec passion à partir de produits frais, locaux et de saison.
Chaque assiette est une invitation au voyage, conçue pour éveiller les sens et révéler toute la richesse du terroir des Hautes-Alpes.
Une ambiance chaleureuse et authentique
Dans un cadre intime et convivial, partagez bien plus qu’un repas : une véritable expérience.
Chez nous, la générosité, la convivialité et l’élégance se savourent autant dans l’assiette que dans chaque moment passé à table.
Une cuisine locale, gourmande et de Saison !
🦆 Le Canard Bleu – Une table bistronomique à Gap
Situé derrière la Préfecture de Gap, le restaurant Le Canard Bleu vous accueille dans un cadre simple, moderne et élégant, propice à la découverte d’une cuisine aussi généreuse que raffinée.
👨🍳 La signature du Chef Christophe Bruckert
Aux commandes des fourneaux, le Chef Christophe Bruckert exprime tout son talent à travers des assiettes colorées, parfumées et délicates, où chaque détail compte.
Maîtrise des cuissons, justesse des assaisonnements, harmonie des textures et des saveurs : sa cuisine séduit autant les épicuriens que les curieux, en quête d’authenticité et de créativité.
🌿 Une cuisine du terroir, moderne et inspirée
Le Chef revisite avec passion les grands classiques de la cuisine traditionnelle, en y apportant une touche résolument contemporaine, toujours en lien avec les produits locaux et de saison.
